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關(guān)于我們Company Introduction

許昌維爾康植物油有限公司成立于2003年,位于河南省許昌市靈井工業(yè)園區,占地面積100余畝,員工100多人,是一家專(zhuān)注于非轉基因油料壓榨、銷(xiāo)售的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

主要產(chǎn)品有秋葵油、菜籽油、芝麻油、芝麻醬、食用植物調和油及各類(lèi)餅粕,產(chǎn)品銷(xiāo)售全國各地。

公司在河南省禹州市擁有秋葵種植基地,不上化肥、不打農藥,秋葵秸稈還田,秋葵油餅發(fā)酵后作為有機肥施秋葵田地,保證了秋葵的品質(zhì)。

公司擁有5臺榨機,日處理200噸的精煉線(xiàn),4條現代化的灌裝線(xiàn),日產(chǎn)能200噸。PET聚酯注塑機、吹塑機5臺,日產(chǎn)5L油瓶3萬(wàn)個(gè),20L油瓶1萬(wàn)個(gè)。公司食用油儲備罐容3000噸,承擔著(zhù)地方軍供儲備油任務(wù)。

公司自主研發(fā)的87度溫榨技術(shù),采用東北、內蒙、四川、河南等地非轉基因油料,通過(guò)87度恒溫壓榨,水洗法物理精煉,真空過(guò)濾技術(shù),既保留了冷榨油的營(yíng)養,又超越了熱榨油的濃香,無(wú)化學(xué)殘留,口感好,香味濃,與普通食用油有本質(zhì)區別,深受消費者的喜愛(ài),日漸成為食用油中的新貴。

公司通過(guò)近二十年的發(fā)展,先后獲得許昌市文明誠信企業(yè)、創(chuàng )業(yè)之星、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、河南省著(zhù)名商標、河南省食品安全示范單位、許昌市建安區扶貧基地等榮譽(yù)。

87度溫榨技術(shù)簡(jiǎn)介

常規的食用油制作工藝分為浸出法和壓榨法。

浸出法是將油料破碎后投入到溶劑油中,利用溶劑的揮發(fā)性將油脂從油料中分離出來(lái),再加入堿、白土加熱精煉脫膠、脫色、脫臭,達到食用標準。浸出法生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量大,出油率高,成本低,缺點(diǎn)是營(yíng)養容易流失,易造成化學(xué)殘留。

壓榨法是通過(guò)物理方式直接將油脂從油料中擠榨出來(lái),優(yōu)點(diǎn)是無(wú)化學(xué)污染,營(yíng)養好,缺點(diǎn)是產(chǎn)量低,成本高。

傳統壓榨分為冷榨和熱榨。冷榨法是將油料清洗之后直接壓榨。熱榨是將油料烘炒至200度以上進(jìn)行壓榨。

冷榨優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養好,缺點(diǎn)是口感差。

熱榨優(yōu)點(diǎn)是口感濃香,缺點(diǎn)是營(yíng)養被破壞。

我公司自主研發(fā)的87度溫榨技術(shù),既保留了冷榨油的營(yíng)養,又超越了熱榨油的濃香。

87度溫榨工藝流程如下:

選用國產(chǎn)非轉基因菜籽、花生、芝麻等原料,進(jìn)入清洗機進(jìn)行去塵去雜破碎,通過(guò)提升機進(jìn)入炒鍋,恒溫87度烘炒半小時(shí),將油料香味激發(fā)出來(lái),通過(guò)轉送帶再將烘炒后的油料趁熱投入榨機,榨出來(lái)的毛油通過(guò)導油槽進(jìn)入毛油罐進(jìn)行粗過(guò)濾,粗過(guò)濾后的毛油導入精煉罐,按比例投入鹽水進(jìn)行均勻攪拌,使鹽水和毛油充分混合,升溫至90度左右,自然降溫1個(gè)小時(shí),在自然降溫的過(guò)程中,由于鹽水比重大自動(dòng)下沉,鹽水在下沉過(guò)程中將毛油中的膠質(zhì)、臘質(zhì)、磷質(zhì)等雜質(zhì)分離出來(lái),通過(guò)排污口將這些下腳料排出,然后再通過(guò)真空過(guò)濾技術(shù)將油水自動(dòng)分離,制作出營(yíng)養豐富、香味濃郁,符合食用標準的食用油。

87度溫榨技術(shù)依托專(zhuān)家技術(shù)指導,許昌維爾康植物油有限公司三年來(lái)的上百次試驗,經(jīng)過(guò)反復化驗比對,技術(shù)已經(jīng)成熟,現已批量生產(chǎn)。

1. 原料來(lái)源于內蒙古、湖北、四川種植的非轉基因油菜籽,油菜籽種植在中國已有兩千多年歷史,相比于只有二十年歷史的轉基因大豆,非轉基因菜籽油是非常健康安全的。

2. 走四方87度溫榨香菜油的生產(chǎn)工藝流程大致如下:

將精選后的油菜籽,投入炒鍋,焙炒至87度,將油菜籽的香味激發(fā)出來(lái),趁熱將料投入榨機壓榨。榨出的毛油經(jīng)過(guò)水洗法精煉、真空過(guò)濾達到食用標準。

87度溫榨技術(shù)核心就是傳統壓榨、物理精煉,全程沒(méi)有化學(xué)污染,既營(yíng)養又濃香。

3. 香菜油采用物理精煉真空過(guò)濾技術(shù),色澤澄清透明,香味四溢,用油省、耐煎炸,特別適合炒青菜,做出的菜味是其他油品無(wú)法比的,川菜廚師非常喜歡這款油。

 

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